Ferrara, 18 ottobre 2018
ANTR E NEFROLOGIA ORGANIZZANO UN EVENTO PER VALORIZZARE IL SAPORE DEL CIBO NEL PAZIENTE NEFROPATICO
archiviato sotto:
comunicato stampa
L’Associazione Nazionale Trapiantati Renali – ANTR - in collaborazione con l’Unità Operativa di Nefrologia dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria di Ferrara diretta dalla dott.ssa Alda Storari, organizza un convegno/degustazione dal titolo "Il gusto nel piatto” che si terrà a Palazzo della Racchetta sabato 20 ottobre dalle ore 9.30 alle 14.00.
La malattia renale in generale costringe il paziente a sottoporsi a diete alimentari particolari, che comprendono restrizioni in qualità e quantità e spesso obbligano a mangiare alimenti senza sapore.
"Il gusto nel piatto” vuole essere il progetto dedicato a pazienti nefropatici per valorizzare l’importanza della dieta e dimostrare che anche le “diete renali“ possono avere “gusto”.
Al termine dell’evento saranno presentati assaggi di piatti realizzati “con sapore”, indirizzati al paziente nefropatico e dializzato. Inoltre sarà offerto un ricettario realizzato tenendo conto delle loro esigenze alimentari.
creato da ufficiostampa
—
pubblicato il
18/10/2018 09:55,
ultima modifica
18/10/2018 15:56