Ferrara, 22 ottobre 2018
GRANDE SUCCESSO PER “IL GUSTO NEL PIATTO”, EVENTO ANTR E NEFROLOGIA PER I PAZIENTI NEFROPATICI
Da sinistra: dott.ssa C. D’Alessandro (dietista e nutrizionista), A. Fini (infermiera professionale), F.Brizzi (presidente ANTR), dott.ssa A. Storari (Direttore Nefrologia), P.Todeschini (nefrologa-dietologa), dott.ssa T.Campione del CRT
“Il gusto nel piatto” ha voluto sottolineare che la dieta è una vera terapia con lo scopo principale di rallentare la malattia renale cronica e allontanare così l’inizio della dialisi. Inoltre, con l’aiuto dello chef Simone Fogacci e della sua squadra dell’istituto IPSAR (Casalecchio di Reno), si è vissuto un importante momento di convivialità con l’assaggio di piatti realizzati con sapore proprio dedicati ai pazienti nefropatici e dializzati.
Tutti i pazienti e non hanno potuto così imparare che anche le “diete renali” possono avere “gusto nel piatto” e che queste semplici ricette di sapore possono essere portate nelle proprie cucine.